Spaghettis aux Poivrons et Crevettes (Espaguete com Pimentas e Camarões)

Publié le 23 Janvier 2018

 

Juste avant notre départ en Belgique pour les fêtes de fin d'année, je devais vider le frigo, il me restait 1 gros poivron, quelques tomates et des crevettes cuites ... l'idéal pour un bon plat de spaghettis ;-)

J'avais fait une bonne casserole donc le premier jour nous les avons mangées seules, le lendemain pour accompagner du saumon

 

 

Ingrédients

(pour 3 à 4 personnes)

 

300gr de spaghettis

2 oignons

4 gousses d'ail

1 gros poivron vert ou rouge (ou 2 petits)

2 tomates (facultatif)

200gr de crevettes cuites et décortiquées

herbes au choix: coriandre / persil 

Epices pour poisson ou mélange d'herbes séchées

15cl de crème de cuisson

sel / poivre

 

Eplucher les oignons et les gousses d'ail et les couper en petits morceaux

Laver le poivron, le couper en 4 pour ôter les pépins et les parties blanches puis le couper en petits morceaux

Faire chauffer une grande casserole d'eau salée et y jeter des spaghettis quand elle est a ébullition ... cuire comme indiqué sur le paquet (en général 8/10 minutes)

A mi cuisson, ajouter dans la casserole les morceaux d'oignon, d'ail et de poivron ... laisser cuire

Pendant ce temps couper les crevettes en 3 ou 4 selon leur grandeur

Le temps de cuisson des spaghettis peut être allongé de quelques secondes étant donné que vous rajouter des ingrédients en cours de cuisson donc vérifiez la cuisson en prélevant une pâte ... puis égoutter

 


Remettre les spaghettis dans la casserole et verser la crème, ajouter les morceaux de crevettes et les tomates coupées en morceaux si vous en avez ... saler et poivrer puis ajouter votre mélange d'herbes fraîches ou d'épices et mélanger en laissant sur feu doux pour que le tout soit bien chaud

Déguster seuls ou en accompagnement, comme je vous l'ai dit pour finir la casserole j'avais accompagné nos pâtes d'une délicieuse darne de saumon juste grillée et assaisonnée

 

 

 

Spaghettis aux Poivrons et Crevettes (Espaguete com Pimentas e Camarões)

Rédigé par Ma Vie au Portugal

Publié dans #poisson - crustacés, #Pâtes

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