Tartelettes aux Pommes et Confiture de Kakis ...

Publié le 7 Novembre 2019

 

Il y a 2 semaines je vous ai publié ma recette de confiture de kaki aux pommes et épices, j'ai été occupée avec Halloween et les nombreuses recettes publiées sur mon blog belge mais me revoilà avec la tarte au pommes que j'ai réalisée avec le reste de confiture qui ne rentrait pas dans mes pots ... j'ai utilisé de la pâte filo parce que la mienne était en date limite mais vous pouvez utiliser une pâte brisée ou feuilletée et faire une grande tarte au lieu de 2 moyennes 

 

 

Ingrédients

pour 4 personnes

 

3 à 4 grandes feuilles filo

(ou une pâte brisée/feuilletée)

4 pommes moyennes

6 CS de confiture kaki/pomme/épices

beurre fondu

cannelle

1 sachet de sucre vanillé

 

Couper les feuilles filo en 2 ou 4 selon vos plats ... beurrer et fariner les moules et y installer 3 ou 4 morceaux de feuille superposées en appuyant bien pour qu'elles prennent la forme

Déposer la confiture sur les fonds de tarte

Laver les pommes et les couper en 4 pour ôter les pépins puis chaque quartier en 3 ou 4 selon grosseur, installer les rondelles sur les tartelettes ... saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle

 

 

Badigeonner un peu de beurre fondu sur les feuilles filo et cuire les tartelettes au four pendant +- 40min à 180° (si les feuilles filo colorent trop déposer un morceau de papier alu par dessus les tartelettes

Nous les avons dégustées coupées en 2, légèrement réchauffées et accompagnées d'une boule de glace au caramel .... trop bon !!

 

 

Les feuilles filo permettent d'avoir un coté hyper croustillant et une présentation originale mais ce sera aussi bon avec une pâte classique wink

 

Rédigé par Ma Vie au Portugal

Publié dans #Desserts

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