En Belgique je faisais régulièrement cette terrine qui est très simple et délicieuse, de plus on peut varier les arômes à volonté en y ajoutant des herbes ou des légumes, la recette originale est ICI (sur mon blog de cuisine belge) cette fois j'ai ajouté...

Lire la suite

Le gaspacho tout le monde connait au moins de nom c'est en fait un soupe de légumes qu'on déguste froide en été, c'est une préparation typique de l'Espagne mais aussi du sud du Portugal et ça je viens de l'apprendre ... j'ai donc bien fait d'en proposer...

Lire la suite

Je pense que je n'ai jamais autant mangé de fromage de ma vie que depuis que je suis au Portugal, tout y passe: camembert / fromage mi chèvre-mi vache / fromages aromatisés etc alors qu'avant mise à part les bûches de chèvre et le cheddar je ne mangeais...

Lire la suite

En allant chez la coiffeuse mercredi dernier nous avons discuté cuisine car son mari est serveur dans un restaurant du même village (Portomar près de Mira) et la conversation s'est arrêtée sur son plat préféré: le terre et mer Vendredi après midi, étant...

Lire la suite