Ma Vie au Portugal

Dans ma dernière recette je vous parlais d'un délicieux poulet mariné au miel et à la moutarde (entre autre) voici ce que j'ai fait avec le reste de la chair se trouvant sur la carcasse du poulet qui était très gros ... mais vous pouvez bien entendu réaliser...

Il y a 2 ans j'ai découvert ce plat de cuisson typique du Portugal, on y cuit du poulet ou encore du canard, la viande reste tendre et juteuse à coeur grâce à la cuisson homogène qu'offre cette "pointe" au milieu du plat, de plus toute la graisse tombe...

J'adore la compote de pommes, en Belgique on en mange généralement avec du boudin noir, de la saucisse ou du poulet et comme j'ai encore énormément de pommes et quelques figues j'ai voulu améliorer un peu notre repas en mélangeant les 2 fruits, j'ai très...

Je suis tellement accaparée avec mes figues et pommes depuis quelques jours que j'en ai carrément oublié mes fruits dans le plat grrrr j'avais donc des bananes très très mûres et bien molles, un petit coup d'oeil sur google pour trouver une recette et...

Connaissez vous le "one pot pasta" ? c'est le fait de cuire les pâtes directement avec les autres ingrédients et au final le jus de cuisson se transforme en sauce ... personnellement je n'ai pas attendu cette mode pour cuire plusieurs aliments en même...

Dans ma recette précédente ( tartines figues/fromage/lard ) j'utilisais du fromage crémeux et du lard très fin, j'ai employé les reste pour faire ces petits amuses gueule très sympas, personnellement j'aurais plutôt utilisé du chèvre mais mon homme et...

Je vous le disais dans ma recette précédente, nous sommes en pleine période de figues blanches au jardin donc j'en profite en dessert, en confiture ou même en "tartines" je les ai faites un après midi avec un fromage style caprice des dieux mais vous...

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Crumble Figues et Poires ...

Publié le 21 Septembre 2019

Nous sommes de retour au Portugal depuis mardi soir et je suis déjà partie à la cueillette des quelques fruits ayant résisté à l'été, je suis donc revenue avec un sac rempli de jolies petites poires (variété Rocha) qui seront nos dernières et des figues...