accompagnement

Au Portugal on utilise beaucoup ce légume qui pousse partout en ce moment et qui s'appelle "xuxu" en portugais (prononcer chouchou) en France on l'appelle Christophine ou en core Chayotte et à la Réunion par exemple même les feuilles et le bout des tiges...

Hier après midi j'ai cueilli mes premières figues de l'année, elles sont nombreuses comme d'habitude mais cette fois la récolte va s'étaler car il n'y a que quelques grosses mûres les autres sont encore moyennes, ce qui m'arrange pour en profiter plus...

J'avais déjà fait du pesto avec des fanes de radis l'année dernière et comme cette année le potager a recommencé à nous donner de bons légumes dont des radis j'ai recommencé l'expérience en changeant l'accompagnement ... j'ai choisi des noix pour remplacer...

Cette année j'ai planté du basilic pourpre pour changer du vert, j'ai acheté un pot en magasin et je l'ai divisé en 3 afin de le planter à des endroits différents pour voir où il se plairait mieux et les 3 ont bien poussé mais un en particulier, celui...

En ce moment au Portugal on cueille des figues à tour de bras, pas moins de 6kg encore il y a quelques jours et comme on part en Italie le 20, je vais refaire le tour du figuier avant de partir quitte à les mettre au congélateur pour les cuisiner plus...

Pour accompagner mes cuisses de poulet aux prunes , j'ai opté pour des pommes de terre farcies et comme je venais de cueillir des radis j'avais une bonne poignée de fanes ... aussitôt je les ai préparées pour remplir mes pommes de terre Ingrédients pour...

J'ai eu l'idée de ce pesto parce que j'ai semé pas mal de radis et que j'en récolté régulièrement, il y a 2 semaines j'en avais fait une quiche avec du thon , cette fois j'ai voulu tenter un pesto parce que l'homme adore les pâtes et les fanes de radis...

Au Portugal nous dégustons souvent du "poulet pd" ou enc.... je ne peux pas écrire ça sur cet article 😋 en fait on l'appelle comme ça à cause de la façon de le placer sur un plat spécifique donc vous pouvez voir la photo dans le déroulement de la recette,...