poisson - crustaces - Ma Vie au Portugal

Pourquoi un "faux" risotto ? hé bien tout simplement parce que je n'aime pas le vrai ... celui qui est pâteux en général je préfère de loin le riz qui ne colle pas mais l'homme aime bien quand c'est crémeux donc j'ai trouvé le compromis idéal: je cuis...

Un reste de riz, quelques morceaux de légumes, du poulet et des herbes fraîches, voilà tout ce que j'aime dans un plat et si en prime je peux y ajouter des gambas je suis une femme comblée ... ainsi est né mon délicieux riz au Poulet palourdes et gambas...

J'aime beaucoup le poisson et je n'en fais pas assez à mon goût, par contre je ne mange que ça quand on va au resto donc ça compense par contre quand j'en cuisine à la maison j'aime bien me faire une petite sauce pour l'accompagner alors qu'au resto le...

Le poisson appelé "solha" au Portugal est en fait une plie en Belgique et un carrelet en France, au début ça prête à confusion avec la sole, qui est une cousine mais pas au même prix ... moi qui adore ce poisson je suis aux anges quand j'en achète ici...

Je viens enfin de retrouver mon appareil photo et donc, ma carte SD contenant quelques recettes faites avant notre retour en Belgique début juillet, je vais donc essayer de vous les publier dans les jours qui suivent car nous serons de retour au Portugal...

Ré-édition du 7 janvier 2016 Pour le dernier repas à notre petit resto préféré a Burcos (Figueira da Foz), le patron José nous avait concocté un bon plat de gambas avec de la sauce tomate, du romarin et des feuilles de laurier ... j'ai donc tout naturellement...

On continue dans la ré-édition d'anciennes recettes histoire que vous découvriez ce que je cuisinais déjà au Portugal il y a presque 3 ans ;-) Recette du 9 décembre 2015 Les crevettes sont dans le top 5 des aliments que je préfère donc dès que j'ai l'occasion...

En Belgique je faisais régulièrement cette terrine qui est très simple et délicieuse, de plus on peut varier les arômes à volonté en y ajoutant des herbes ou des légumes, la recette originale est ICI (sur mon blog de cuisine belge) cette fois j'ai ajouté...