Ma Vie au Portugal

Pourquoi un "faux" risotto ? hé bien tout simplement parce que je n'aime pas le vrai ... celui qui est pâteux en général je préfère de loin le riz qui ne colle pas mais l'homme aime bien quand c'est crémeux donc j'ai trouvé le compromis idéal: je cuis...

Les "bifana" sont de fines tranches de porc, souvent grillées ou marinées et servies dans un petit pain mais on les vend aussi crues et ce sont en fait de tranches de rôti au jambon (sautés de porc comme on dit en Belgique) donc j'aime bien les utiliser...

Un reste de riz, quelques morceaux de légumes, du poulet et des herbes fraîches, voilà tout ce que j'aime dans un plat et si en prime je peux y ajouter des gambas je suis une femme comblée ... ainsi est né mon délicieux riz au Poulet palourdes et gambas...

A l'occasion des "journées de la marine" la plupart des phares du Portugal étaient ouverts au public du 17 au 20 mai 2019, nous en avons donc profité pour aller visiter le phare de Cabo Mondego bien connu à Figueira da Foz dont nous connaissions déjà...

Le bolo de bolacha est, après la mousse au chocolat, le dessert portugais préféré de mon mari et c'est tellement simple à faire que j'en prépare assez souvent mais en changeant les arômes ... le classique est au café , j'ai déjà fait chocolat, fraise...

J'avais un beau poulet dans le frigo mais aussi un très très gros citron tout droit venu du jardin et de belles herbes aromatiques fraîchement cueillies ... je l'ai donc fourré avec toutes ces bonnes choses qui lui ont donné un délicieux petit goût !...

J'avais déjà fait ce genre de terrine customisée grâce à le la mayonnaise colorée mais c'était en Belgique, au Portugal je n'avais pas encore montré mes talents à nos amis donc je me suis à nouveau appliquée pour dessiner à la mayonnaise car après tout,...

J'aime beaucoup le poisson et je n'en fais pas assez à mon goût, par contre je ne mange que ça quand on va au resto donc ça compense par contre quand j'en cuisine à la maison j'aime bien me faire une petite sauce pour l'accompagner alors qu'au resto le...