Ma Vie au Portugal

Cette année en guise de dessert de Noël mais à la façon du célèbre gâteau portugais " bolo de bolacha " que j'avais déjà publié, ici j'ai décidé de le belgiser un peu en utilisant des spéculoos qui sont typiquement belge (comme nous) et que vous pourrez...

L'année dernière à cette époque je réfléchissais à ce que j'allais proposer comme amuse gueules au réveillon de Noël chez ma cousine sachant que certains n'aiment pas le poisson, d'autres le foie gras etc ... cet petites brochettes ont donc eu un gros...

Encore un chocolat chaud, hé oui en cette période de fêtes on adore ça et j'aime bien le préparer le soir pour le déguster devant le feu de bois et un bon film de Noël bien entendu ... j'essaie donc de varier les plaisirs à chaque fois ! Ingrédients pour...

Je cherchais des recettes de biscuits et sablés en particulier mais qui se tiennent à la cuisson car les 2 recettes que j'avais déjà faites s'étalait légèrement, ce qui gâche complètement la forme découpée avec des emporte pièces de Noël !! J'ai donc...

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Natal: Chocolat Chaud au Beirão ...

Publié le 12 Décembre 2018

Noël est sans aucun doutes ma fête préférée dans l'année, non pas pour les cadeaux mais pour les décorations, les lumières et la magie d'enfant qu'on retrouve chacun au fond de nous pendant quelques semaines ... sans parler bien entendu des repas en famille...

Le temps des fêtes est arrivé et avec lui la préparation de petits biscuits à déguster seul ou avec des amis autour d'un bon café ... il y a quelques semaines j'avais acheté un sachet d'erva doce sans vraiment savoir à quel épice ces herbes correspondaient...

Il ne fait pas froid au Portugal en ce moment, hier on avait encore 25° au soleil l'après midi mais ça ne nous empêche pas de boire de la soupe le midi parce que malgré tout on est en automne et la soupe au Portugal c'est légion !! Il me restait un morceau...

Il me restait 2 blancs de poireaux au frigo, quelques carottes et 2 morceaux de poulet parfait pour tester les nouvelles herbes achetée au supermarché et appelées ici "erva doce", ce sont en fait des graines de fenouil, j'en ai donc fait une excellente...