Ma Vie au Portugal

Les soirs où je rentre tard à la maison j'ai envie que la préparation du repas soit rapide, en Belgique c'était pratique on téléphonait à un restaurant ou une friterie et dans les 30 minutes le repas était livré à la maison, au Portugal c'est un peu différent...

20 minutes ... c'est à peu près le temps qu'il vous faudra pour préparer et cuire ce délicieux gâteau au chocolat, en fait il vous faudra plus de temps pour qu'il refroidisse et pouvoir le déguster !! Je fais cette recette depuis 2008 en Belgique et j'en...

Je continue mes essais de mousse au chocolat pour obtenir la même texture et le même goût que celle que mon mari adore dans la plupart des restaurants portugais, à la fois légère (dans le sens "aérienne" pas light), pas trop compacte et pas trop forte...

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Canja au Poulet et Chouchou ...

Publié le 8 Novembre 2018

Il y a quelques semaines, ma voisine portugaise m'a donné des chuchus, je les avais déjà vu dans les commerces mais je n'en avais jamais acheté, ce sont en fait des Christophines ou Chayotes selon les pays ... Maria m'a aussi expliqué qu'au Portugal ils...

Il y a 3 semaines j'ai fait une tarte aux figues et amandes qui a été bien appréciée par nos amis mais surtout par l'homme ... j'ai donc eu l'idée de faire des feuilletés pour notre petit déjeuner de samedi et ils ont été dévorés avec un bon chocolat...

On continue dans la série des figues car j'ai encore fait une belle récolte la semaine dernière (juste avant l'ouragan qui a fait tomber pas mal de fruits et de feuilles !) cette fois j'ai fait des feuilletés que j'ai coupés en petites parts individuelles...

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Elle S'appelait Leslie ...

Publié le 19 Octobre 2018

Elle s'appelait Leslie et s'est invitée chez nous samedi soir vers 23h alors que nous terminions tranquillement un repas avec des amis Elle n'a pas toqué, non, elle a "frappé" comme on dit en Belgique Mais pas à la porte, elle a plutôt commencé par frapper...

Nous sommes en pleine période de figues au Portugal et cette année les nôtres donnent bien, j'en profite donc pour tester plusieurs recettes: figues aux spéculoos / chutney pomme-raisins-porto / confiture de figues aux pommes et vanille / ragoût de poulet...