compote - confiture - Ma Vie au Portugal

Ici au Portugal c'est la pleine saison des fraises mais aussi des figues pour certaines variétés, mon figuier ne commence à donner que vers la mi août mais j'ai quelques kilos chaque année donc j'en mets toujours au congélateur, les plus petites en général...

J'avais déjà utilisé des fleurs d'hibiscus séchées dans cette recette de confiture de figues et, après avoir cueillis quelques grappes de raisins bleus dans un terrain abandonné à quelques mètres de chez nous J'ai eu envie d'en faire de la confiture (je...

Je pense que si je vous publie TOUTES les recettes de figues que j'ai faites cette année vous allez en avoir marre loll donc dans cet article j'ai décidé d'en partager 3 d'un coup car la base était la même en fait ... voici donc 2 recettes sucrées et...

Lorsque j'ai cueilli mes 3 derniers kg de figues je n'avais plus vraiment d'idées ni d'autres fruits pour ma confiture donc par desespoir je l'ai préparée en y ajoutant simplement 2 gousses de vanille, puis je me suis dit que quelques épices iraient bien...

Je suis toujours dans mes figues blanches et ma seconde confiture, cette fois j'y ai ajouté des framboises que j'avais surgelées cet été, le mariage était parfait, je sens que les petits enfants vont l'adorer à leur prochaine visite (ils m'ont vidé 4...

C'est la pleine époque des figues ici au Portugal, dans mon jardin je n'ai que des figues blanches (qui sont vertes voir jaunes en réalité lol) mais elles sont aussi bonnes que les figues mauves et un rien moins fragiles parce que leur peau est plus épaisse.......

Après avoir préparé ma confiture de figues avec poires et raisins bruns au Porto rouge , elle était tellement bonne que j'ai voulu tester une version avec des pommes et pour changer j'ai utilisé des raisins blonds et du Porto blanc ... j'ai ajouté les...

Comme je vous l'ai dit notre prunier porte des kg de fruits cette année donc les confitures vont bon train, cette fois c'est une version avec des pommes et de la vanille que je vous propose ... Ingrédients pour 6 à 8 pots selon contenance 2kg de prunes...