desserts

Encore une tarte oui, encore des figues oui, c'est la pleine saison ici...je dirais même que c'est bientôt la fin de saison, j'ai cueilli encore +- 4kg en début de semaine et celles qui restent sont petites mais ne grossiront plus je pense donc il faut...

Comme je vous l'ai dit c'est la pleinse saison des figues ici au Portugal j'en ai cueilli + de 5kg donc j'en ai profité pour nous faire une belle tarte bien moeleuse ... par contre, si vous utilisez comme moi des figues blanches je vous conseille soit...

Hier après midi j'ai cueilli mes premières figues de l'année, elles sont nombreuses comme d'habitude mais cette fois la récolte va s'étaler car il n'y a que quelques grosses mûres les autres sont encore moyennes, ce qui m'arrange pour en profiter plus...

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Feuillettés aux Cerises ...

Publié le 5 Juin 2022

C'est la pleine saison des cerises ici au Portugal et nous en avons acheté 3kg dimanche dernier à la fête médiévale du château de Penela (dont vous pourrez voir les photos ICI ) l'homme en a mangé beaucoup...j'en ai fait un gâteau banane/chocolat et ce...

Je suppose que vous connaissez tous le "bolo de bolacha" c'est un gâteau typiquement portugais fait de biscuits Maria trempés dans le café et de crème au beurre, j'en ai déjà fait de plusieurs arômes mais le plus classique est celui au café que vous pouvez...

Nous sommes en pleine période de figues, j'en cuisine tous les jours que ce soit en confiture, plats sucré/salé, bouchées apéro ou dessert et je voulais en faire profiter nos voisins portugais lors d'un petit brunch mardi, j'ai donc fait entre autre ces...

En ce moment au Portugal on cueille des figues à tour de bras, pas moins de 6kg encore il y a quelques jours et comme on part en Italie le 20, je vais refaire le tour du figuier avant de partir quitte à les mettre au congélateur pour les cuisiner plus...

J'ai découvert ce flan d'origine espagnole il y a quelques semaines, j'avais fait une version avec des prunes du jardin et des framboises, cette fois c'est donc avec des fraises et du chocolat blanc que je l'ai réalisé pour nos petits enfants venus 2x...