recettes d'inspiration portugaise

Je suppose que vous connaissez tous le "bolo de bolacha" c'est un gâteau typiquement portugais fait de biscuits Maria trempés dans le café et de crème au beurre, j'en ai déjà fait de plusieurs arômes mais le plus classique est celui au café que vous pouvez...

Dans quelques jours au Portugal c'est la St Martin, le 11 novembre exactement ... en général c'est signe de bon temps, on appelle d'ailleurs cette période "l'été de la St Martin", cette année les températures ne vont pas vraiment s'envoler, mais c'est...

J'adore le poisson sous toutes ses formes, l'homme préfère la viande mais de temps en temps il accepte un bon poisson aussi donc cette fois j'ai profité de 2 beaux robalos (Bars) et cette recette m'a inspirée car je pensais faire une recette portugaise...

Vous connaissez le "one pot pasta" ? c'est le fait de mettre tous les ingrédients + du liquide dans une casserole avec des pâtes et de laisser cuire le tout ... hé bien moi je le fais avec du riz je préfère ! C'est rapide, efficace et excellent donc je...

Je vous propose aujourd'hui un plat typique portugais que j'ai fais il y a quelques semaines: le riz aux saucisses mais à ma façon c'est à dire qu'au lieu des saucisses en boite j'ai utilisé des fraîches et j'ai ajouté des légumes, mon mari qui n'est...

Encore une recette vue il y a quelques jours à peine et testée directement, il faut dire que j'adore le citron et les agrumes en général donc en ce moment je saute sur chaque recette qui en comporte ;-) j'ai modifié la cuisson par facilité mais je vous...

Le Cozido au Portugal est un caramel/confiture de lait obtenu quand on fait cuire une boite de lait concentré sucré, ici ça se vend déjà cuit c'est très pratique (à ne pas confondre avec le plat appelé cozido qui est une sorte de pot au feu) je ne sais...

L'homme adore les pâtes sous toutes les formes et pas spécialement à la sauce tomate donc j'en fais régulièrement et c'est vrai que c'est pratique: vite fait bien fait avec peu d'ingrédients, idéal quand on passe beaucoup de temps à faire sa décoration...