filet mignon de porc - Ma Vie au Portugal

Ce pain de viande que je fais depuis des années (sans les courgette) est aussi bon chaud quand il fait frais ou froid quand il fait très chaud, j'y ai ajouté des courgettes mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre légume comme un poivron ou des...

Lorsque nous sommes au Portugal, nous aimons aller manger chez José au restaurant " A Medrõa " non seulement parce que c'est un ami mais en plus parce que c'est très bon, pas cher et que lui et son épouse Cécile sont très accueillants et parlent parfaitement...

Le rôti Orloff est à base de jambon et de fromage mais j'ai voulu en faire une version un rien plus portugaise en utilisant de fines tranches de lard à l'ail et au poivre (Lidl Portugal) et de la moutarde, bien m'en a pris nos invités se sont régalés...

Cette année notre arbre n'a rien donné mais ma gentille voisine m'ayant apporté un beau sac de kakis j'ai pu en profiter en cuisine, après avoir fait une excellente confiture kakis/pommes j'ai utilisé ce qu'il me restait pour cuisiner et entre autre ce...

Novembre est le mois de châtaignes et du Jeropiga, j'avais envie de tester cette recette portugaise depuis pas mal de temps et ça a été fait hier soir, tellement bon que je vous la publie directement, le plus long et le moins amusant étant d'éplucher...

J'aime beaucoup la butternut, que ce soit en potage ou en purée avec des pommes de terre mais cette fois j'ai imaginé une autre recette à savoir farcie des tranches de butternut évidées et cuites au four, c'était très bon !! Ingrédients pour 3 personnes...

J'adore les poivrons j'en utilise très souvent mais mon mari les aime un peu moins en version farcie, par contre les longs il aime bien parce qu'ils se tiennent mieux à la cuisson et ont plus de goût donc j'en profite quand j'en vois ... et ceux ci il...

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Tranche de Thon aux Agrumes

Publié le 22 Avril 2016

Le portugal est le pays du poisson c'est bien connu donc moi qui adore ça je suis comblée et les prix étant clairement plus bas qu'en Belgique, j'en profite pour tester de nouvelles saveurs ... j'ai craqué sur une belle tranche de thon car je n'en avais...