Articles avec #poulet - volaille tag

Publié le 29 Mars 2020

Au Portugal il existe un plat spécifique pour la cuisson des volailles à la verticale, il est en terre cuite avec un cône au centre, le tout étant peint à la main puis émaillé comme la vaisselle traditionnelle, au début j'étais septique mais après l'avoir...

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Rédigé par Ma vie au Portugal

Publié dans #Poulet - Volaille, #Agrumes

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Publié le 8 Février 2020

Vendredi prochain c'est la st Valentin et comme chaque année je vais essayer de faire quelques plats sur ce thème donc les ♥, vous pourrez voir en cliquant sur ce lien quelques idées de recettes que j'ai réalisées depuis une bonne dizaine d'années ......

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Rédigé par Ma Vie au Portugal

Publié dans #Poulet - Volaille, #Cuisine Créative

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Publié le 18 Janvier 2020

Un plat tout simple, vite fait, complet et savoureux ... tout ce que j'aime dans ma cuisine !! Malheureusement je n'ai pas su faire énormément de photos et celles que j'ai sont de très mauvaise qualité car prises dans la minuscule cuisine mal éclairée...

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Rédigé par Ma Vie au Portugal

Publié dans #Poulet - Volaille

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Publié le 15 Octobre 2019

Dans ma dernière recette je vous parlais d'un délicieux poulet mariné au miel et à la moutarde (entre autre) voici ce que j'ai fait avec le reste de la chair se trouvant sur la carcasse du poulet qui était très gros ... mais vous pouvez bien entendu réaliser...

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Rédigé par Ma Vie au Portugal

Publié dans #Poulet - Volaille, #Plats Froids

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Publié le 10 Octobre 2019

Il y a 2 ans j'ai découvert ce plat de cuisson typique du Portugal, on y cuit du poulet ou encore du canard, la viande reste tendre et juteuse à coeur grâce à la cuisson homogène qu'offre cette "pointe" au milieu du plat, de plus toute la graisse tombe...

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Rédigé par Ma Vie au Portugal

Publié dans #Poulet - Volaille, #Recettes d'inspiration portugaise

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Publié le 31 Août 2019

Le "tian" est non seulement un plat de forme spécifique utilisé en Provence mais aussi la façon de faire cette recette en intercalant tous les ingrédients, c'est l'idée qui m'est venue hier soir en ouvrant la porte de mon frigo et en voyant une malheureuse...

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Rédigé par Ma Vie au Portugal

Publié dans #Poulet - Volaille, #Cuisine d'Ailleurs

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Publié le 19 Juillet 2019

Comme nous sommes actuellement chez mon papa en Belgique, ma cuisine est très limitée non seulement au niveau place mais surtout au niveau matériel, herbes aromatique/épices etc ... mais j'essaie malgré tout de lui faire de bons petits plats qui changent...

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Rédigé par Ma Vie au Portugal

Publié dans #Poulet - Volaille

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Publié le 19 Juin 2019

Le poulet vous le savez on adore ça, surtout quand il est bien aromatisé et ce fût le cas avec cette marinade aux saveurs maghrébines, j'ai opté pour un plat mijoté mais vous pouvez aussi employé la marinade pour faire des brochettes de poulet ... Ingrédients...

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Rédigé par Ma Vie au Portugal

Publié dans #Poulet - Volaille, #Cuisine d'Ailleurs

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