poulet - volaille - Ma Vie au Portugal

Vous le savez, le poulet on adore, quand je suis pressée ou que je dois décongeler en vitesse quelque chose c'est vers le poulet que je me tourne mais je tente à chaque fois de changer la recette sous peine de manger tout le temps la même chose ... cette...

Tout ce que nous aimons est réuni dans ce plat simple et vite fait, j'y ai ajouté un reste de carottes cuites mais vous pouvez changer pour des poivrons par exemple, en tout il m'aura fallu +- 30 minutes (comme la plupart de nos repas) pour le préparer...

Nous voilà de retour au Portugal depuis vendredi soir après une longue route de 1965km en voiture et une soirée repos à Biarritz donc vous pouvez voir quelques photos ICI , après un bon week end de repos j'ai recommencé à cuisiner, doucement mais surement...

Vous connaissez le "one pot pasta" ? c'est le fait de mettre tous les ingrédients + du liquide dans une casserole avec des pâtes et de laisser cuire le tout ... hé bien moi je le fais avec du riz je préfère ! C'est rapide, efficace et excellent donc je...

Récemment j'ai acheté un bel ananas frais et comme j'aime beaucoup les plats sucré/salé j'ai décidé d'en utiliser quelques tranches dans un ragoût de poulet épicé au gingembre et curcuma ainsi que des étoiles de badiane ... je me suis même dit après coup...

Encore une recette vue il y a quelques jours à peine et testée directement, il faut dire que j'adore le citron et les agrumes en général donc en ce moment je saute sur chaque recette qui en comporte ;-) j'ai modifié la cuisson par facilité mais je vous...

Au Portugal il existe un plat spécifique pour la cuisson des volailles à la verticale, il est en terre cuite avec un cône au centre, le tout étant peint à la main puis émaillé comme la vaisselle traditionnelle, au début j'étais septique mais après l'avoir...

Vendredi prochain c'est la st Valentin et comme chaque année je vais essayer de faire quelques plats sur ce thème donc les ♥, vous pourrez voir en cliquant sur ce lien quelques idées de recettes que j'ai réalisées depuis une bonne dizaine d'années ......