Ma Vie au Portugal

Il y a +- 1 mois ma fille m'a apporté (nous sommes en Belgique) un beau plat de cerises et j'avais emporté dans ma valise des prunes de notre jardin, ça a été l'occasion idéale pour en faire une excellente confiture et pour l'occasion j'ai "exploité"...

J'ai ramené +- 2.5kg de prunes du Portugal et dimanche soir j'ai eu envie de faire un dessert vite fait sans devoir sortir un moule, faire chauffer le four etc car comme je suis chez mon papa mon matériel pour cuisiner est plus que restreint ... j'ai...

Je vous propose aujourd'hui un plat typique portugais que j'ai fais il y a quelques semaines: le riz aux saucisses mais à ma façon c'est à dire qu'au lieu des saucisses en boite j'ai utilisé des fraîches et j'ai ajouté des légumes, mon mari qui n'est...

Hé oui encore de la confiture je vous avais prévenu j'en ai fait plein ... après la confiture d'abricots au Beirão j'ai eu l'idée de mettre su Porto dans ma confiture de prunes du jardin, cette fois encore le goût est subtil mais excellent et le Porto...

Cette semaine j'ai fait plusieurs sortes de confitures avec les abricots et prunes cueillis dans notre jardin et comme j'aime bien varier les saveurs j'en ai testé de nouvelles ... en recevant un colis acheté sur le site de Beirão j'ai eu l'idée d'en...

Récemment j'ai acheté un bel ananas frais et comme j'aime beaucoup les plats sucré/salé j'ai décidé d'en utiliser quelques tranches dans un ragoût de poulet épicé au gingembre et curcuma ainsi que des étoiles de badiane ... je me suis même dit après coup...

Le temps passe vite, très vite ... il me semble que c'était hier que nous embarquions à l'aéroport de Charleroi (Belgique) avec mon papa le 1er juin 2015 pour venir passer 3 semaines au Portugal et surtout, signer le 3 juin l'acte d'achat de notre nouvelle...

C'est la pleine époque des fraises et on en profite à fond, on mange directement celles qui mûrissent sur nos fraisiers et je cuisine celles que j'achète en magasin (la dernière fois 3.49€ la caisse de 2 kilos !) j'en ai fait de la liqueur mais aussi...